Thăn Bò Tiếng Anh

Thịt thăn bò Mỹ là phần thịt được cắt ra từ lưng bò. Là phần thịt ngon nhất, mềm nhất và tất nhiên giá trị nhất trong con bò Mỹ. Phần thịt này rất ít mỡ và gân, có hương vị mà các phần khác không thể so sánh được. Chúng thường được dùng để nướng, làm steak. Được dùng phổ biến trong các nhà hàng cao cấp với giá tương đối cao. Nhưng ngay hôm nay, các bạn có thể có những miếng thịt thăn bò Mỹ chất lượng nhất, giá cả phải chăng nhất cho gia đình với sydneyowenson.com. Hãy liên hệ sydneyowenson.com để nhận được tư vấn nhé các bạn.

Bạn đang xem: Thăn bò tiếng anh

1. Cấu tạo thịt thăn bò Mỹ

Thịt thăn bò Mỹ có 4 phần là diềm thăn, thịt thăn vai, thịt thăn ngoại và thịt thăn nội. Cùng là thịt thăn nhưng chúng có một số đặc điểm khác biệt.

Diềm thăn bò Mỹ- Outside Skirt

Thịt diềm thăn bò Mỹ được pha lọc từ phần thịt bụng của con bò.

 Với đặc trưng xếp ngói chéo, các mô thịt liên kết với nhau theo dạng bó, lớp mỡ xem kẽ giữa các lớp thịt nạc nên vùng thịt này có đặc trưng rất mềm, ròn và ngọt. Phần thịt này còn ròn hơn phần thịt gầu. Vì đặc tính nhiều gân và dai, nên thịt diềm thăn bò Mỹ hơi khó để chế biến. Chúng thường được người châu Á thái lát rồi nướng và lẩu.

Thịt thăn vai bò Mỹ- Chuck

Thịt thăn vai có tên gọi tiếng anh là Chuck bao gồm Chuck Eye Roll và lõi của Chuck là Top Blade Muscle. Người Việt ta còn gọi nó là miếng lóc thăn vai hay miếng phi lê. Là phần thịt được người ta xẻ ra từ phần nạc vai bò giữa xương số 5 và số 6.

*

Thăn lõi vai bò Mỹ chuyên làm steak và nướng

Miếng thịt thăn vai bò Mỹ sau khi được lọc có đặc điểm là một phần mỡ bao bọc bên ngoài miếng thịt nạc và không hề có lẫn sụn, xương hay gân gì cả.

Xem thêm: Download My Hospital: Build And Manage, My Hospital Mod Lots Of Gold/Diamonds 1

Thịt thăn lưng bò Mỹ- Rib Eye

Thịt thăn lưng bò Mỹ là phần thịt nạc được cắt ra từ bộ phận phía trên sườn bò, phần thăn trên khi đã tách riêng phần thăn nội, toàn bộ xương lưng của con bò Mỹ. Có 2 phần thịt cho bạn lựa chọn là thăn lưng có xương và thăn lưng không xương bò Mỹ.

*

Thịt thăn lưng có xương bò Mỹ

*

Thăn lưng bò Mỹ không xương

Thịt thăn lưng bò Mỹ có hình dáng thon thon kiểu tam giác và không có nhiều mỡ bao quanh ở lớp ngoài như thịt thăn vai. Vì được cắt ra từ phần thịt phía dưới vùng thịt lưng - là vùng không hoạt động nhiều của con bò nên chúng có xen kẽ một ít mỡ và cơ nên miếng thịt sẽ rất mềm và ngon.

Thịt thăn nội bò Mỹ- Tenderloin

 Được gọi với cái tên giản đơn hơn là thịt thăn, thịt thăn nội là phần thịt ngon nhất, mềm nhất trong phần thịt thăn bò Mỹ cũng như của cả con bò. Phần thịt này xuất phát từ vùng thắt lưng kéo dài đến giữa đốt sống lưng của con bò Mỹ - là phần thịt cung cấp những miếng thịt bò ngon nhất bới đặc điểm cực mềm và nhiều nạc nhất của con bò. Tuy rằng giá của phần thịt này cao nhất so với các phần thịt khác nhưng hương vị nó mang lại thì tin tôi đi, nó có thể làm hài lòng đến những khách hàng khó tính nhất !

*

Thịt thăn nội bò Mỹ

*

Làm Steak từ thăn nội bò Mỹ

Giá của các loại thịt thăn bò Mỹ

Thịt thăn bò Mỹ được bán tại sydneyowenson.com cơ sở 413 Thụy Khuê - Hà Nội.

Dưới đây là bảng giá các loại thịt thăn bò Mỹ mới nhất tại Hà Nội:

- Thịt thăn lõi vai bò Mỹ: (Top Blade Muscle) 369k/1kg

- Thịt thăn lưng bò Mỹ không xương: (Rib Eye) 779k/1kg

- Thịt thăn lưng bò Mỹ có xương: (Rib Eye Bone In) 789k/kg

- Thịt thăn nội bò Mỹ: (Tenderloin) 1199k/1kg

- Diềm thăn bò Mỹ: (Outisde Skirt) 599k/1kg

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm giá các phần thịt khác tại đây.

2. Thịt thăn bò Mỹ Black Angus

*

Thịt bò Black Angus -Angus Beef Chart

Bằng phương pháp đông lạnh và hút chân không, những miếng thịt bò Mỹ Black Angus sẽ được giữ tươi nguyên khi được chuyển về từ Mỹ qua đường biển. Khách hàng của sydneyowenson.com sẽ có được trải nghiệm tốt nhất, thưởng thức những phần thịt bò Mỹ cao cấp giữ nguyên hương vị như lúc mới mổ từ bên Mỹ.

 

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp sydneyowenson.com để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!